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Hauswirtschaft

Hauswirtschaft ist ein interessanter, anspruchsvoller und vielseitiger Beruf! In der Hauswirtschaft versorgen und betreuen sie andere Menschen. Mit Kreativität schaffen sie eine angenehme Atmosphäre und bereiten schmackhafte Mahlzeiten zu. Sie wissen, wie Kleidung gepflegt und das Wohnumfeld gereinigt wird. Bei ihrer Arbeit beziehen Hauswirtschafter:innen die Bedürfnisse der Menschen mit ein und schützen die Gesundheit mit angemessenen Hygienemaßnahmen. Damit alles „rund“ läuft, ist ein vielseitiges und umfangreiches Wissen über die richtige Ernährung, Materialien, Technik, wirtschaftliches Handeln und Organisation notwendig. Die Digitalisierung wird auch in der Hauswirtschaft immer wichtiger. Geräte sind miteinander vernetzt und Saugroboter reinigen selbstständig den Boden. Dabei muss die Sicherheit der Daten immer gewährleistet sein.

Mit diesen Internetseiten möchten wir neugierig auf den Beruf der Hauswirtschafterin / des Hauswirtschafters machen. Sie finden hier einen Teil des Wissens, dass professionelle Hauswirtschafter:innen für ihre tägliche Arbeit brauchen. Entdecken sie die Welt der Hauswirtschaft. → Zum Gebrauch dieser Seiten.
Zur Qualität der Internetseite haben viele Menschen beigetragen, manche sogar aus Übersee. Ihnen allen möchten wir → danken.

Begonnen wurden diese Seiten April 2010. Die Inhalte werden im Laufe der Zeit ergänzt und aktualisiert.

Hauswirtschaft entdecken ( Archiv)

Nachhaltiger Einkaufsassistent
Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) hat künstliche Intelligenz für sich entdeckt und bietet den Prototyp eines Einkaufsassistenten an. Dieser Assistent soll Menschen beim nachhaltigen Lebensmitteleinkauf unterstützen. Fragen dazu können z. B. einem Chatbot gestellt werden. Daneben gibt es einen Nachhaltigkeitsrechner, mit dem zukünftig die Nachhaltigkeit von Produkten berechnet werden kann. Wer einen Eindruck von der Zukunft erhalten möchte, kann hier mal reinschnuppern.
Sie verlassen die Internetseite PROTOTYP KISusCheck - Nachhaltiger Einkaufsassistent

Nachhaltig Einkaufen
Tipps für einen nachhaltigen Einkauf bieten auch Organisationen wie der Sie verlassen die Internetseite WWF Deutschland oder der Sie verlassen die Internetseite NABU. Unter der Überschrift „Nachhaltigkeit im Supermarkt“ zeigen Infografiken einzelner Supermarkt-Abteilungen nachhaltige Alternativen auf. Wer beim nachhaltigen Einkaufen auf den Preis schauen muss, wird beim Sie verlassen die Internetseite Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) fündig. Das BZfE bietet darüber hinaus Informationen in einfacher Sprache.
Sie verlassen die Internetseite BZfE: Nachhaltig und gesund einkaufen.


Neue Linkliste

Schutz vor Hitze und UV-Strahlung
Durch den Klimawandel werden die Sommer heißer. Inzwischen gibt es einige Internetseiten, die Informationen bereit halten, wie Menschen mit den gestiegenen Temperaturen und der Sonnenstrahlung besser zurechtkommen können. In der Liste finden Sie einige Angebote.
weiterlesen


Letzte Änderungen / Mitteilungen

12.6.2024 | Kochroboter

In dem Video wird ein von einem Berliner Startup entwickelter Kochroboter vorgestellt.
Sie verlassen die Internetseite faz: Wenn der Roboter zum Küchenchef wird

Ein Roboterarm legt eine Kirsche auf einen Muffin

Foto: Prostock-Studio (Ukraine)

10.6.2024 | Bundestagszusammenfasser

Sie möchten auf die bundespolitische Diskussion Einfluss nehmen? Dann sollten Sie immer auf dem Laufenden sein, welche Gesetzgebungsverfahren gerade in den verschiedenen politischen Gremien diskutiert werden. Der „Bundestagszusammenfasser“ ist ein ehrenamtliches Projekt, indem schnell einen Überblick bekommen, mit welchen Themen sich gerade im Bundestag auseinandergesetzt wird.
Sie verlassen die Internetseite Bundestagszusammenfasser

5.6.2024 | FAQ zu Allergien

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) veröffentlichte am 4. Juni 2024 Fragen und Antworten zum Thema Allergien.
Sie verlassen die Internetseite BfR: Allergien: Die wichtigsten Fragen und Antworten auf einen Blick

4.6.2024

Die „Interessanten Links“ auf der Internetseite wurden geprüft und gegebenenfalls aktualisiert, bzw. durch andere Links ersetzt. Darüber hinaus wurde bei den → Arbeitsmaterialien die „Einführung in LibreOffice calc“ auf die Version 7.6.7.2 aktualisiert.

3.6.2024 | Cornelsen KI-Tollbox

Cornelsen testet gerade die Open Beta Version seiner KI-Tollbox. Diese Toolbox soll zukünftig Lehrerinnen und Lehrer bei Ihrer Arbeit helfen, z. B. durch Unterstützung bei der Erstellung von Unterrichtsmaterialien und als Organisationshelfer bei der Planung von Elternabenden oder einer Projektwoche und mit Checklisten für Klassenfahrten.
Sie verlassen die Internetseite Cornelsen Verlag: Die KI-Toolbox mit Cornelsen-Expertise
Sie verlassen die Internetseite Cornelsen Verlag: Die KI-Toolbox cornelsen.ai - Häufige Fragen

30.5.2024 | Leitsätze für Erfrischungsgetränke sind aktualisiert

Mit der Neufassung der Leitsätze für Erfrischungsgetränke vom 10. April 2024 fällt der Mindestzuckergehalt von 7 % für Limonade weg. Zukünftig dürfen Limonaden auch einen geringeren Zuckergehalt aufweisen.
Sie verlassen die Internetseite Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK): Leitsätze für Erfrischungsgetränke

28.5.2024 | 14. Deutscher Seniorentag

Vom 2. bis 4. April 2025 führt die Bundesarbeitsgemeinschaft der Seniorenorganisationen (BAGSO) den 14. Deutschen Seniorentag im Congress Center Rosengarten in Mannheim durch.
Sie verlassen die Internetseite 14. Deutscher Seniorentag

27.5.2024 | „Haus der Kost“ eröffnet

Mitte April 2024 eröffnete in München das „Haus der Kost“ im Munich Urban Colab. Ziel des Fortbildungs- und Beratungszentrums ist es mehr regionale und saisonale Bio-Lebensmittel in die Münchner Großküchen zu bringen. So können sich hier beispielsweise Küchenteams der Gemeinschaftsgastronomie kostenlos begleiten, coachen und beraten lassen.
Sie verlassen die Internetseite Landeshauptstadt München: Das Haus der Kost: Drehscheibe für die Ernährungswende


Im Kapitel → gewerbliche Geschirrspülmaschinen wurde ein Abschnitt zur → Automatisierung ergänzt.

18.5.2024 | Neuauflage Paritätisches Kochbuch

Die Neuauflage des Paritätischen Kochbuchs „Klimagesund kochen und genießen – Rezepte, Infos und Tipps für Soziale Einrichtungen“ wurde an die aktuellen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung angepasst.
Sie verlassen die Internetseite Neue Auflage des Paritätischen Kochbuchs. Meldung vom 16. Mai 2024

15.5.2024 | Ihre Stimme zählt!

Anlässlich des 60. Jubiläums führt die hauswirtschaftliche Fachzeitschrift rhw management einen Wettbewerb durch. In acht Kategorien werden Menschen in der Hauswirtschaft geehrt. Ab heute ist die Abstimmung für die Kategorie 4: „Praktiker*innen der Hauswirtschaft“ freigeschaltet. Stimmen Sie mit ab.
Sie verlassen die Internetseite rhw management: Wählen Sie jetzt Ihre Favoriten der Hauswirtschaft

14.5.2024 | Kunstvolles Essen

Lebensmittel wurden schon auf vielerlei Arten dargestellt, aber diese gehäkelten Versionen sind eine Klasse für sich.
Sie verlassen die Internetseite Guardian: Time for a crafty snack: the art of crocheting food – in pictures

8.5.2024 | BfR Merkblatt „Sicher verpflegt“ wurde aktualisiert

Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat das Merkblatt: „Sicher verpflegt. Besonders empfindliche Personengruppen in Gemeinschaftseinrichtungen“ aktualisiert.
Sie verlassen die Internetseite BfR (2024): Sicher verpflegt. Besonders empfindliche Personengruppen in Gemeinschaftseinrichtungen

7.5.2024

Der Abschnitt → Sicherheitsschuhe im Kapitel → Arbeitskleidung wurde an die aktuelle DIN EN ISO 20345:2024-06 angepasst.

6.5.2024 | Aktionswoche vom 10. bis 14. Juni 2024

Unter dem Motto „Wir streiken nicht“ veranstaltet der Deutsche Hauswirtschaftsrat vom 10. bis 14. Juni 2024 eine Aktionswoche. Ziel ist es mit verschiedenen Veranstaltungen auf die Hauswirtschaft aufmerksam zu machen. Informationen zur Aktionswoche und Materialien zum Download finden Sie beim Deutschen Hauswirtschaftsrat.
Sie verlassen die Internetseite Deutscher Hauswirtschaftsrat: Woche der Hauswirtschaft.

Sprühflasche mit der Aufschrift Aktionswoche vom 10. bis 14. Juni 2024

3.5.2024 | Hitzeaktionstag

Am 5. Juni 2024 findet jährlich der Hitzeaktionstag statt, an dem viele Organisationen auf Bundes- und Landesebene teilnehmen. In diesem Jahr ruft der Hitzetag dazu auf: „Hitzegefahren ernstnehmen – Hitzeschutz konsequent umsetzen.“
Sie verlassen die Internetseite KLUG – Deutsche Allianz Klimawandel und Gesundheit e. V.: Deutschland hitzeresilient machen – wir übernehmen Verantwortung

Thermometer vor Sonnenstrahlen

Foto: Xurzon (Deutschland)

2.5.2024

Im Kapitel → Scheuersaugmaschine wurden die Zusatzfunktionen aktualisiert.

29.4.2024 | DIN EN ISO 20345

Die DIN EN ISO 20345:2024-06 (Deutsche Fassung EN ISO 20345:2022 + A1:2024) wurde aktualisiert und kann über die Sie verlassen die Internetseite DIN Media GmbH (ehemals Beuth Verlag GmbH) erworben werden.

22.4.2024 | DGUV Information 207-206

Die DGUV Information 207-206 „Tätigkeiten mit Desinfektionsmitteln im Gesundheitsdienst“ wurde im März 2024 aktualisiert. Die Broschüre kann als PDF-Datei heruntergeladen werden.
Sie verlassen die Internetseite DGUV: Tätigkeiten mit Desinfektionsmitteln im Gesundheitsdienst. Stand 2024.03

8.4.2024 | Hauswirtschafts-Preis 2024

Die Zeitschrift Altenheim lobt auch in diesem Jahr einen Hauswirtschaftspreis aus. Im Jahr 2024 werden innovative Projekte im Bereich Nachhaltigkeit und Digitalisierung prämiert. Bewerbungen für den Preis können bis zum 29. Juli 2024 eingereicht werden.
Sie verlassen die Internetseite Zeitschrift Altenheim: Hauswirtschafts-Preis würdigt innovative Projekte. Meldung vom 4.4.2024

3.4.2024 | Online-Umfrage zur Nachhaltigkeit in der Speisenproduktion

Die Sie verlassen die Internetseite Hochschule Fulda und des Sie verlassen die Internetseite Informations- und Forschungszentrum für Ernährungswirtschaft e. V. Kiel (ife e. V.) führen im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft eine Studie zur Nachhaltigkeit in der Speisenproduktion durch. Hierfür wird eine Online-Umfrage durchgeführt, an Sie als Praktikerinnen und Praktiker bis zum 17. Mai 2024 teilnehmen können. Das Ausfüllen des Fragebogens soll etwas 15 Minuten in Anspruch nehmen. Weitere Informationen und die Links zu den Fragebögen finden Sie bei rhw-online.
Sie verlassen die Internetseite Nachhaltigkeit in der Speisenproduktion: Neue Online-Umfrage

30.3.2024 | Frohe Ostern!

Frohe Ostern!

Foto: Anastasiia Stiahailo (Ukraine)


Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat die Referenzwerte für Eisen und Phosphor. überarbeitet und die Richtwerte für Fluorid bestätigt. Die Referenzwerte sind in den Kapiteln → Eisen und → Phosphor wurden entsprechend angepasst.
Sie verlassen die Internetseite DGE: DGE veröffentlicht überarbeitete Referenzwerte für Eisen, Phosphor und Fluorid

26.3.2024 | Imagekampagne „Helfen ist ein cooler Job“

Am 26. März 2024 startet die Imagekampagne „Helfen ist ein cooler Job“ als Pilotversuch in den Städten Münster, Osnabrück und Vechta. Geplant und durchgeführt wird die Kampagne durch das Sie verlassen die Internetseite Kompetenzzentrum „Professionalisierung und Qualitätssicherung haushaltsnaher Dienstleistungen“ (PQHD) an der Hochschule Fulda, Träger ist der Sie verlassen die Internetseite Deutsche Hauswirtschaftsrat. Weitere Informationen finden Sie in den Sozialen Medien und auf der neuen Internetseite:
Sie verlassen die Internetseite https://helfen-job.de/

Ältere Dame und junger Mann in einem Supermarkt, Plakat der Imagekampagne

Plakat der Imagekampagne in Münster

20.3.2024 | Stellungnahme zum Heißhalten von Speisen aktualisiert

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat die Stellungnahme „Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen beim Heißhalten von Speisen“ aktualisiert. Aus diesem Anlass wurden die entsprechenden Textstellen auf der Internetseite angepasst.
Sie verlassen die Internetseite BfR: Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen beim Heißhalten von Speisen. Stellungnahme 016/2024

19.3.2024 | Sicheres Arbeiten

Die Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung e. V. (DGUV) hat Informationen zum sicheren Arbeiten in multikulturellen Teams herausgebracht. Unter anderem sind Videos verlinkt, in denen ohne Worte erklärt wird, man die Gesundheit am Arbeitsplatz erhalten kann.
Sie verlassen die Internetseite DGUV: Sicher arbeiten in multikulturellen Teams

14.3.2024 | Aktion „Gesund von A bis Z auf dem Krankenhaus-Tablett“

Das Bündnis aus Sie verlassen die Internetseite Health for Future (H4F), Sie verlassen die Internetseite Deutsche Allianz Klimawandel und Gesundheit e. V. (KLUG), und Sie verlassen die Internetseite Physicians Association for Nutrition (PAN) setzt sich mit ihrer Aktion „Gesund von A bis Z auf dem Krankenhaus-Tablett“ für eine gesunde und nachhaltige Ernährung in Krankenhäusern ein. Unterstützt werden kann die Initiative über eine Social-Media-Aktion. Noch bis zum 7. April 2024 können Sie sich in Ihrer beruflichen Umgebung mit Gemüse fotografieren und zusammen mit zwei Sätzen und dem Hashtag #GesundSchmecktBesser auf Ihrem Social-Media-Profil hochladen.
Sie verlassen die Internetseite Deutsche Allianz Klimawandel: Gesund von A bis Z auf dem Krankenhaus-Tablett

5.3.2024 | Überarbeitete Ernährungsempfehlungen der DGE

Am heutigen Dienstag veröffentlichte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung die neuen Ernährungsempfehlungen für Deutschland. In den Ernährungsempfehlungen vergrößert sich der Anteil pflanzlicher Lebensmittel. Als Folge wurden die Empfehlungen für Milch und Milchprodukte sowie Fleisch und Wurst reduziert. Eine weitere Neuerung ist, dass Hülsenfrüchte und Nüsse eine eigene Kategorie bekommen. Vorher waren sie Teil der Gruppen Obst und Gemüse.
Sie verlassen die Internetseite Presseinformation: Gut essen und trinken – DGE stellt neue lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen für Deutschland vor


Das → Arbeitsblatt zur Berechnung der Lohnkosten ist nun aktualisiert und steht als PDF-Datei zum Download zur Verfügung.

23.2.2024 | Hitzeschutz in Einrichtungen

Das Landeszentrum Gesundheit Nordrhein-Westfalen hat für den Hitzeschutz in Einrichtungen wie Krankenhäuser und stationäre Pflege- und Wohneinrichtungen, Arbeitshilfen erstellt. Diese Arbeitshilfen bieten Checklisten und Handlungsinformationen für den Hitzeschutz. Die Dokumente lassen sich als PDF-Datei herunterladen.
Sie verlassen die Internetseite Landeszentrum Gesundheit Nordrhein-Westfalen (LZG.NRW): Einrichtungsbezogener Hitzeschutz. Stand Oktober 2023

21.2.2024 | Sammelleidenschaft

Isabel Naegele, Professorin für Gestaltung, sammelt Reinigungsschwämme. Dabei geht es der Dozentin an der Hochschule Mainz nicht nur um die Farbgebung und Formvielfalt, sondern sie möchte das Putzen an sich wieder sichtbarer machen. Ein Teil dieser Sammlung wird noch bis zum 7. April 2024 im Frankfurter Museum für angewandte Kunst ausgestellt.
Sie verlassen die Internetseite SWR: Design des Alltags: Gestalterin Isabel Naegele sammelt Putzschwämme
Sie verlassen die Internetseite Museum für angewandte Kunst: Was wir sammeln

Verschiedene Reinigungsschwämme auf einem Stapel

20.2.2024 | Neue Broschüre zur Reinigung und Desinfektion in der (Groß-)Küche

Mitte Januar veröffentlichte der Industrieverband Hygiene und Oberflächenschutz für industrielle und institutionelle Anwendungen e. V. (IHO) eine neue Broschüre zum Thema „Reinigung und Desinfektion in der professionellen (Groß-)Küche“. Die 56-seitige Broschüre ist online einsehbar und kann als gedrucktes Exemplar bestellt werden.
Sie verlassen die Internetseite IHO: Reinigung und Desinfektion in der professionellen (Groß-)Küche. Stand: 10/2023


Eine klimafreundliche und nachhaltige Ernährung ist für viele Menschen sehr wichtig. Was liegt näher den CO2-Fußabdruck einzelner Gerichte anzugeben. In einem neuen Text werden drei unterschiedliche Wege zur Visualisierung der Klimawirkung vorgestellt. Außerdem lernen Sie einige Unternehmen und eine Initiative kennen, die eine Bilanzierung von Mahlzeiten ermöglichen.
Visualisierung CO2-Fußabdruck

16.2.2024 | Weiterbildungs-Navi

Die Zeitschrift GVMANAGER hat einen mehrteiligen Weiterbildungs-Navi veröffentlicht und online gestellt. In bisher sieben Teil wird das Thema Weiterbildung von ganz unterschiedlichen Seiten beleuchtet. Der achte Teil der Serie erschien in GVMANAGER 1-2|2024 und steht bisher online noch nicht zur Verfügung.
Sie verlassen die Internetseite Teil 1: Systematisches Konzept. 17. April 2023
Sie verlassen die Internetseite Teil 2: (Un-)Freiwillige vor! 26. Mai 2023
Sie verlassen die Internetseite Teil 3: Schöne neue (Lern)Welt? 29. Juni 2023
Sie verlassen die Internetseite Teil 4: Fördern & gefördert werden. 25. Juli 2023
Sie verlassen die Internetseite Teil 5: Der Hype um Systemisches Coaching. 13. September 2023
Sie verlassen die Internetseite Teil 6: Muss es immer ein Koch sein? 24. Oktober 2023
Sie verlassen die Internetseite Teil 7: So wird das Mitarbeitergespräch zur Win-win-Situation für beide Seiten. 16. Januar 2024

15.2.2024 | DGUV Internetseite zum Klimawandel

Die Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung (DGUV) bietet auf einem neuen Online-Portal Informationen zu den Auswirkungen des Klimawandels auf Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit und in Bildungseinrichtungen. Hier erfahren Sie beispielsweise im Kapitel „Hitze am Arbeitsplatz in Innenräumen“, welche Methoden bei Hitze ergriffen werden können und ab welchen Raumtemperaturen wirksame Maßnahme umgesetzt werden müssen.
Sie verlassen die Internetseite DGUV: Auswirkungen des Klimawandels auf Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit und in Bildungseinrichtungen
Sie verlassen die Internetseite DGUV: FBVW-505: Klimawandel und Hitzearbeit - Eine Erläuterung zu sommerlicher Wärme und Hitzearbeit. Stand 12.01.2024

8.2.2024 | Podcast zum Reißverschluss

Geschichten aus der Geschichte ist ein charmanter Podcast, indem sich zwei Historiker jede Woche eine Geschichte erzählen. In dieser Woche geht es um die Erfindung des Reißverschlusses. Was heute ein kaum mehr wegzudenkender Gegenstand ist, brauchte viele Entwicklungsstufen, ehe er die Alltagstauglichkeit erlangte, die ihn heute so beliebt macht. Wer den Podcast nach dem 13. Februar 2024 hören möchte, kann ihn im Archiv aufrufen.
Sie verlassen die Internetseite GAG437: Die holprige Karriere des Reißverschlusses

Reissverschlusses auf weissem Hintergrund

7.2.2024 | Macht Hauswirtschaft sichtbar!

Christine Gehle von der Landwirtschaftwirtschaftskammer Niedersachsen gibt in einer Präsentation wertvolle Tipps, wie die Sichtbarkeit der Hauswirtschaft erhöht werden kann. Außerdem zeigt sie, was Studien zu den Wünschen von Jugendlichen und jungen Erwachsenen herausgefunden haben. Ein Aspekt, den ich inzwischen häufiger lesen konnte, ist, dass auf Bewerbungen mangelhaft reagiert wird. Teilweise gibt es wohl gar keine Rückmeldung.
Sie verlassen die Internetseite Wie kann Hauswirtschaft sichtbar gemacht werden?


Das Portal Demenz Partner der Deutsche Alzheimer Gesellschaft bietet kostenlose Demenzkurse an. Einige davon sind Kurse nach § 45 SGB XI.
Sie verlassen die Internetseite Demenz Partner: Kurse finden

6.2.2024

Auf Anregung einer Leserin wurde eine Anleitung zum → Falten von Spannbetttüchern ergänzt.

31.1.2024 | Süßigkeiten im Mittelalter

Welche Süßigkeiten gab es bei den Menschen im Mittelalter? Haben sie zu dieser Zeit überhaupt Süßigkeiten gegessen? Diese Fragen werden auf dem Youtube-Kanal „Geschichtsfenster“ beantwortet.
Sie verlassen die Internetseite Geschichtsfenster: Süßigkeiten im Mittelalter

Mittelalterliche Sinkost aus Keksen und Früchten

Foto: Pauws99, Vereinigtes Königreich

26.1.2024 | Leitlinie zur Listerien-Prävention

Der Lebensmittelverband Deutschlands veröffentlichte am 18.12.2023 eine „Leitlinie für Gute Verfahrenspraxis Empfehlungen für Präventionsmaßnahmen gegen Listeria monocytogenes in bestimmten Bereichen der Lebensmittelherstellung“. Das 80-seitige Dokument kann als PDF-Datei heruntergeladen werden.
Sie verlassen die Internetseite Lebensmittelverband Deutschland: Leitlinie für Gute Verfahrenspraxis Empfehlungen für Präventionsmaßnahmen gegen Listeria monocytogenes in bestimmten Bereichen der Lebensmittelherstellung


Die → deutschsprachigen Links zum Thema Ernährung wurden aktualisiert und ergänzt.

23.1.2024 | Wieviel wird während der Ausbildung gezahlt?

Das Bundesinstitut für Berufsbildung beobachtet seit mehr als 40 Jahren die Entwicklung der tariflichen Ausbildungsvergütung und pflegt eine „Datenbank Tarifliche Ausbildungsvergütungen“. Die aktuellen Daten (Stand 1. Oktober 2023) können Sie als PDF oder Excel-Datei herunterladen. Mit insgesamt 1.086 Euro monatlich liegt die Ausbildungsvergütung in der Hauswirtschaft über dem bundesweiten Durchschnitt von 1.066 Euro brutto im Monat.
Sie verlassen die Internetseite Bundesinstitut für Berufsbildung (2023): Tarifliche Ausbildungsvergütungen
Sie verlassen die Internetseite Bundesinstitut für Berufsbildung (2024): Tarifliche Ausbildungsvergütungen 2023

22.1.2024 | Multiplikatorentagung 2024

Das FORUM WASCHEN und der Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Fulda laden zur Multiplikatorentagung am 14. und 15. März 2024 an der Hochschule Fulda (Leipziger Straße 123) ein. Zusätzlich besteht die Möglichkeit, online den Vorträgen zuzuhören. Die Veranstaltung dient zur Weiterbildung der Multiplikatoren für den Aktionstag Nachhaltiges (Ab-)Waschen am 10. Mai 2024.
Sie verlassen die Internetseite FORUM WASCHEN: Multiplikatorentagung für Akteure des Aktionstages
Sie verlassen die Internetseite Hochschule Fulda: Multiplikatorentagung 2024

16.1.2024 | Fragen und Antworten zu Escherichia coli in Mehl und Teig

Aktuell erschienen sind die FAQ des Bundesinstituts für Risikobewertung zu Escherichia coli in Mehl und Teig.
Sie verlassen die Internetseite Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) (2024): Escherichia coli in Mehl und Teig – Was ist wichtig für einen Genuss ohne Reue?

Bakterien Escherichia coli

Escherichia coli (Foto: Dr_Microbe, Ukraine)

14.1.2024 | Ergebnisse Bürger*innen-Dialog

Das Umweltbundesamt hat im Auftrag des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz die Empfehlungen des Bürger*innen-Dialogs in einer 40-seitigen PDF-Datei zusammengefasst.
Sie verlassen die Internetseite Umweltbundesamt (Hrsg.): Pflanzenbetonte Ernährung fördern. Empfehlungen eines Bürger*innen-Dialogs. Stand Oktober 2023
Sie verlassen die Internetseite Mehr Demokratie e. V.: Neun Ideen für gesunde Ernährung. Meldung vom 14.01.2024

9.1.2024 | Nachhaltigkeit im Betrieb

Auf der Internetseite des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus gibt es zwei interessante Angebote zum Thema „Nachhaltigkeit“. Einmal ein Text zur nachhaltigen Gestaltung von Reinigungsprozessen sowie ein Podcast zu Nachhaltigkeit im hauswirtschaftlichen Betrieb.
Sie verlassen die Internetseite Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (Hrsg.): Reinigungsprozesse nachhaltig gestalten (Schwerpunkt Reinigungsmittel).
Sie verlassen die Internetseite Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (Hrsg.): Nachhaltigkeit im hauswirtschaftlichen Betrieb.

5.1.2024

Im Kapitel → Lebensmittelkennzeichnung wurde die Kennzeichnung von Schweinefleisch nach Tierhaltungskennzeichnungsgesetz (TierHaltKennzG) ergänzt. Außerdem wurde auf der Internetseite der Gemeinsame nationaler Bericht des BVL und RKI zu lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen in Deutschland 2022 vom 26. Oktober 2023 aufgenommen (→ Hygiene,→ Gefahren für Lebensmittel).

4.1.2024

Das Arbeitsblatt zur → Lohnberechnung kann leider noch nicht aktualisiert werden, da die Jahresumstellung des Sie verlassen die Internetseite BMF-Steuerrechners auf das Jahr 2024 erst erfolgt, wenn das Gesetzgebungsverfahrenen zum Sie verlassen die Internetseite Wachstumschancengesetz abgeschlossen ist. Das wird voraussichtlich im ersten Quartal 2024 der Fall sein.


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