Literatur

Prüfungsvorbereitung

Autor	Titel	Verlag	ISBN	Auflage

Vorbereitung	Ausbildereignungsprüfung
Anna Rave	Ausbilden in der Hauswirtschaft Mehr Informationen zum Buch + Leseprobe	Verlag Europa-Lehrmittel	978-3-8085-6439-4	4. Auflage 2024
Anna Rave	Auszubildende erobern die Hauswirtschaft Arbeitsbuch für handlungsorientiertes Ausbilden Mehr Informationen zum Buch + Leseprobe	Verlag Europa-Lehrmittel	978-3-8085-6373-1	5. Auflage 2021
Cornelia A. Schlieper	Arbeitsblätter Berufsausbildung Hauswirtschaft Beschreibung + Probeseiten	Handwerk und Technik GmbH	978-3-582-88071-0	6. Auflage 2020
Vorbereitung	einer Unterweisung
Cornelia A. Schlieper	Nahrungszubereitung Schritt für Schritt Beschreibung + Probeseiten	Handwerk und Technik GmbH	978-3-582-04371-9	15. Auflage 2020
Renate John, Andrea Nied	Arbeitsheft AV Küche - Ausbildungsvorbereitung Beschreibung + Probeseiten	Handwerk und Technik GmbH	978-3-582-71406-0	2. Auflage 2021
Cornelia Schlieper	Arbeitsbuch Ernährung für den handlungsorientierten Unterricht Beschreibung + Probeseiten	Handwerk und Technik GmbH	978-358204478-5	11. Auflage 2011
Uta Hanke, Frank Wachsmann	Lernspiele Ernährung und Hauswirtschaft Mehr Informationen zum Buch + Leseprobe	Verlag Europa-Lehrmittel	978-3-8085-6370-0	2. Auflage 2022
Ingeborg Sauer	Hauspflege mit System Beschreibung + Probeseiten	Dr. Felix Büchner / Handwerk und Technik	978-3-582-04821-9	6. Auflage 2010
Martin Lutz	Praxisleitfaden Gebäudereinigung Beschreibung	Lutz Fachbücher Reinigungs- und Hygienetechnik	978-3-934939-35-6	4. Auflage 2024
Claudia Liersch, Aysun Akdemir, Tim Fotschki	Fachwissen Gebäudereinigung Mehr Informationen zum Buch + Leseprobe	Verlag Europa-Lehrmittel	978-3-7585-4442-2	9. Auflage 2023
Rudolf Gämperle, Heike Gläßer, Christian Himmelsbach, Meinrad Himmelsbach, Werner Ring, Michaela Rößler, Sabine Ruchhöft	Fachwissen Professionelle Textilpflege Mehr Informationen zum Buch + Leseprobe	Verlag Europa-Lehrmittel	978-3-8085-6060-0	1. Auflage 2018
Margot Baur, Marion Hoffmann	Hauswirtschaftlich handeln. Textilpflege Beschreibung	Westermann GmbH & Co. KG	978-3-427-17017-4	2. Auflage 2008
Stephanie Rosentreter	Spiele zur Unterrichtsgestaltung Hauswirtschaft Beschreibung + Probeseiten	Verlag an der Ruhr	978-3834642257	keine Angaben
Gabriele Sperrer, Brigitte Lutz	Hauswirtschaftliche Betreuungsleistungen personenorientiert durchführen Beschreibung + Probeseiten	Handwerk und Technik GmbH	978-3-582-16875-7	2. Auflage 2021

Vorbereitung	Projektarbeit
Karin Beuting-Lampe	Projekte in der hauswirtschaftlichen Versorgung und Betreuung Mehr Informationen zum Buch + Leseprobe	Verlag Europa-Lehrmittel	978-3-8085-6189-8	4. Auflage 2018
Karin Beuting-Lampe, Angelika-Julia Dückmann, Ulrike Lehnhardt, Nicole Müller, Ute Reinartz	Projekte im Ernährungs- und Versorgungsmanagement Mehr Informationen zum Buch + Leseprobe	Verlag Europa-Lehrmittel	978-3-8085-6046-4	1. Auflage 2016

Vorbereitung	Betriebs- und Unternehmensführung
Karin Beuting-Lampe	Betriebs- und Unternehmensführung im hauswirtschaftlichen Management Mehr Informationen zum Buch	Verlag Europa-Lehrmittel	978-3-8085-6342-7	2. Auflage 2020
Edda Kloppsteck	Wirtschaftslehre Hotel/Restaurant/Küche Mehr Informationen zum Buch	Verlag Europa-Lehrmittel	978-3-8057-0867-8	3. Auflage 2024
Ludwig Kohlgrüber, Elisabeth Moos, Josef Moos	WISO kompakt · Wirtschafts- und Sozialkunde zur Prüfungsvorbereitung für gastgewerbliche Berufe Beschreibung + Probeseiten	Verlag Handwerk und Technik GmbH	978-3-582-01809-0	1. Auflage 2019
Carola Reiner (Hrsg.)	Qualitätsmanagement in der Hauswirtschaft Mehr Informationen zum Ordner	Behr's GmbH	978-3-95468-289-8	Loseblattwerk mit Newsservice
Carola Reiner (Hrsg.)	Fit für die Hauswirtschaft Mitarbeiter erfolgreich schulen Mehr Informationen zum Ordner	Behr's GmbH	978-3-95468-282-9	Loseblattwerk mit Newsservice

Hauswirtschaftliche Themen

Autor	Titel	Verlag	ISBN	Auflage
Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V., Deutscher Caritasverband e. V., Diakonie Deutschland - Evangelisches Werk für Diakonie und Entwicklung e. V.	Wenn in sozialen Einrichtungen und Diensten gekocht wird Beschreibung + Produktanhänge	Lambertus Verlag GmbH	978-3-7841-3129-0	2. Auflage 2022
Deutscher Caritasverband (Hrsg.), Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (Hrsg.), Diakonie Deutschland (Hrsg.)	Wäschepflege in sozialen Einrichtungen Beschreibung + Produktanhänge	Lambertus Verlag GmbH	978-3-7841-3086-6	2. Auflage 2018
Inge Maier-Ruppert, Margot Dasbach, Cornelia Feist, Martina Feulner, Annegret Reipricht, Martina Schäfer, Angelika Sennlaub	Reinigen in Sozialen Einrichtungen und Diensten - Leitlinie für das Reinigungsmanagement Beschreibung + Produktanhänge	Lambertus Verlag GmbH	978-3-7841-3045-3	1. Auflage 2023
Angelika Sennlaub, Cornelia Feist, Martina Feulner, Stephanie Hagspihl, Inge Maier-Ruppert, Ursula Schukraft, Margarete Sobotka, Margot Dasbach	Mahlzeiten wertschätzend gestalten Beschreibung + Probeseiten	Lambertus Verlag GmbH	978-3-7841-2978-5	1. Auflage 2018
Günter Wagner	Waschmittel - Chemie, Umwelt, Nachhaltigkeit Beschreibung	Wiley-VCH, Weinheim	978-3-527-34316-4	5. Auflage 2017
Irina Pericin Häfliger	Reinigungsmanagement - Handbuch zur Gestaltung von Reinigungsdienstleistungen Beschreibung	Verlag Neuer Merkur	978-3-95409-065-5	3. Auflage 2023
Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (Hrsg.)	Werteorientiertes Handeln in der Hauswirtschaft Beschreibung	Lambertus Verlag GmbH	978-3-7841-2876-4	1. Auflage 2017
Cornelia Schlieper	Grundfrage der Ernährung Beschreibung + Probeseiten	Handwerk und Technik GmbH	978-3-582-64427-5	23. Auflage 2019
HEA (Fachgemeinschaft für effiziente Energieanwendung e. V.)	Das Blaue Kochbuch: Das Koch- und Backbuch für Anfänger und Fortgeschrittene. Beschreibung	EW Medien und Kongresse	978–3–8007–4763–4	56. Auflage 2020
Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)	DGE-Praxiswissen - Essen und Trinken bei Kau- und Schluckstörungen im Alter Beschreibung + Download	DGE		2. Auflage 2015
Brigitte Pleyer, Alexandra Raidl	Ernährung im Alter Beschreibung + Vorschau	Springer Verlag GmbH	978-662-54888-2	1. Auflage 2018
Johann Hamdorf	Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung Beschreibung + Leseprobe	DIN Media GmbH	978-3-410-25522-2	2. Auflage 2018
S.W. Souci, Dr. W. Fachmann, H. Kraut	Food Composition and Nutrition Tables, Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nährwert-Tabellen, La composition des aliments Tableaux des valeurs nutritives Beschreibung	Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart	978-3-8047-5093-7	9. Auflage 2024